Confiture de prunes au rhum et à la cannelle

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1 Recette août 2003

Ingrédients Équivalences

1 kg de prunes
1 kg de sucre gelifiant
1 citron
1 bois de canelle
3 càs de rhum ambré

confiture de prunes au rhum

1 kg de prunes
1 kg de sucre gelifiant
1 citron
1 bois de canelle
3 càs de rhum ambré

Dénoyauter et couper en 4 les prunes
Faire macerer les prunes 12 heures avec le sucre, le jus de citron la canelle coupée en petits troncons
Faire cuire jusqu'à ébullition pendant 4 mns,
mettre le rhum
Mettre en pots

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