Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de rhubarbe
- 900g de sucre cristallisé
- le jus d'un citron ou d'une orange (orange)
- pincée de muscade en poudre ou de cannelle moulue
Confiture de rhubarbe
Ingrédients:
1 kg de rhubarbe
900g de sucre cristallisé
le jus d'un citron ou d'une orange (orange, pour moins d'acidité)
1 pincée de muscade en poudre ou de cannelle moulue
Préparation:
Laver et peler les tiges de la rhubarbe et les couper en petits dés.
Dans un récipient à confitures mélanger l'ensemble des ingrédients,
couvrir et laisser macérer 12 h.
Porter le tout à ébullition jusqu'à ce que le confiture se gélifie légèrement. Ecumer et mettre en pots à fermer de suite.
Ingrédients:
1 kg de rhubarbe
900g de sucre cristallisé
le jus d'un citron ou d'une orange (orange, pour moins d'acidité)
1 pincée de muscade en poudre ou de cannelle moulue
Préparation:
Laver et peler les tiges de la rhubarbe et les couper en petits dés.
Dans un récipient à confitures mélanger l'ensemble des ingrédients,
couvrir et laisser macérer 12 h.
Porter le tout à ébullition jusqu'à ce que le confiture se gélifie légèrement. Ecumer et mettre en pots à fermer de suite.
), mais j'ajoute quelques pruneaux en morceaux à ma confiture, qui sinon est même base que la tienne : rhubarbe, cannelle et jus de citron. 
je suis nouvelle et j'adore cuisiner, pour la recette de la confiture a la rhubarbe je laisse macérer toutes une nuit et fais la même chose pour toutes mes confitures et elles sont extras sans me vanter car mon mari et les enfants n'aime pas les confitures mais celles si, ils les mangent
