Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de tige de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons de 2 cm.
- 2 kg de sucre
- 1 jus de citron
- 1 verre et demi d'eau
confiture de Rhubarbe
2 kg de tige de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons de 2 cm.
2 kg de sucre
1 jus de citron
1 verre et demi d'eau
Préparation
Mélanger l'eau et le sucre dans le bassin à confiture. Faire chauffer, lorsque le sirop commence à bouillir, verser les morceaux de rhubarbe et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Il faut compter plus d'une heure de cuisson à feu moyen.
Dressage
Ajouter le jus de citron, remplir les pots, laisser refroidir et fermer hermétiquement.
Ps pour éviter trop d'acidité remplace le jus de citron par le jus d 1/2 orange
2 kg de tige de rhubarbe épluchée et coupée en tronçons de 2 cm.
2 kg de sucre
1 jus de citron
1 verre et demi d'eau
Préparation
Mélanger l'eau et le sucre dans le bassin à confiture. Faire chauffer, lorsque le sirop commence à bouillir, verser les morceaux de rhubarbe et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Il faut compter plus d'une heure de cuisson à feu moyen.
Dressage
Ajouter le jus de citron, remplir les pots, laisser refroidir et fermer hermétiquement.
Ps pour éviter trop d'acidité remplace le jus de citron par le jus d 1/2 orange
