Ingrédients
Équivalences
- 300 g de tiges de rhubarbe
- 350 g de pommes
- 2 fruits de la passiopn
- 400 g de sucre cristallisé
- le jus d' 1/2 citron
- 1 cuil à soupe de rhum
Un rien exotique et légerement acidulée laissez vous tenter moi je n'y résiste pas, je fais cette confiture par petites quantitées.
INGREDIENTS:
- 300 g de tiges de rubarbe
- 350 g de pommes
- 2 fruits de la passiopn
- 400 g de sucre cristallisé
- le jus d' 1/2 citron
- 1 cuil à soupe de rhum
_
LA RECETTE
- Lavez et séchez la rhubarbe coupez-la en cubes de 0,5 cm
- Dans une bassine à confiture mélangez la rhubarbe avec le sucre cristallisé et le jus de citron +1 cuil de rhum. Laissez macérer 12 H
- Le jour même, épluchez les pommes, évidez-les tranchez-les en fines lamelles, puis mélangez-les avec la rhubarbe.
- Coupez les fruits de la passion en deux, recueillez le jus et les pépins . Versez dans la bassine à confiture.
- Portez à ébullition en remuant et laissez cuire pendant 15 mn environ. Ecumez et remontez la T°. Ecumez une fois encore, puis vérifiez la consistance de la confiture.
- Mettez en pots et recouvrez sans tarder
à bientôt
INGREDIENTS:
- 300 g de tiges de rubarbe
- 350 g de pommes
- 2 fruits de la passiopn
- 400 g de sucre cristallisé
- le jus d' 1/2 citron
- 1 cuil à soupe de rhum
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LA RECETTE
- Lavez et séchez la rhubarbe coupez-la en cubes de 0,5 cm
- Dans une bassine à confiture mélangez la rhubarbe avec le sucre cristallisé et le jus de citron +1 cuil de rhum. Laissez macérer 12 H
- Le jour même, épluchez les pommes, évidez-les tranchez-les en fines lamelles, puis mélangez-les avec la rhubarbe.
- Coupez les fruits de la passion en deux, recueillez le jus et les pépins . Versez dans la bassine à confiture.
- Portez à ébullition en remuant et laissez cuire pendant 15 mn environ. Ecumez et remontez la T°. Ecumez une fois encore, puis vérifiez la consistance de la confiture.
- Mettez en pots et recouvrez sans tarder
à bientôt