Confiture d'oignons

1 oct. 2007

bonjour,

j'ai perdu une recette

de confiture d'oignons aux raisins blanc, je me souvient qu'il faut utiliser des oignonx doux de citoux, des raisins secs blanc, du vinaigre de vin et du sucre mais je ne me souviens plus des proportions!

aidez-moi!
merci d'avance

2 Recette oct. 2007

Confiture d'oignons au beurre et à la grenadine

Ingrédients Équivalences

75 gr de beurre
700 gr d'oignons en rondelles
150 gr de sucre
4 c à s de sirop de grenadine
3 c à s de vin rouge
3 c à s de vinaigre de vin rouge

Désolée, je ne connait pas ta recette, mais à défaut je peux te donner la mienne...

75 gr de beurre
700 gr d'oignons en rondelles
150 gr de sucre
4 c à s de sirop de grenadine
3 c à s de vin rouge
3 c à s de vinaigre de vin rouge

Cuire les oignons au beurre sans coloration.
Ajouter les autres ingrédients, et cuire à couvert à feu doux jusqu'à évaporation du liquide. ATTENTION, bien remuer régulièrement, cela brûle très facilement.

Cette recette est extra avec le foie-gras ou le fromage de chèvre.

Si tu retrouves la tienne, je suis preneuse...

Bises, Sucrée.