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confiture d'oignons

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 kg d'oignons blancs
  • 1 kg de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Confiture d'Oignons

2 kg d'oignons blancs
1 kg de sucre
du coulis de tomates
un peu d'eau

Peler les oignons et les couper en rondelles,
Dans une bassine mettre les oignons avec le sucre et l'eau.
Faire cuire pendant 1 heure à feu très doux.
Ajouter le coulis de tomates et continuer la cuisson encore 2 heures.
Mettre en pots.

Cligne de l'oeil Hello, Kikou, Bonjour Cligne de l'oeil
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Tu peux aussi faire de la confiture d'oignon avec du miel à la place du sucre, ou en mettant 50 % miel 50 % sucre, pour pas que le goût de miel soit trop pronnoncé.

Et tu peux bien sur l'aromatiser en mettant les épices ou plantes aromatiques de ton choix.

Dans tous les cas c'est très bon, nous on le sert en apéro sur du pain grillé... J'ai la Banane !
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