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Confiture d'échalotes au balsamique

3 réponses · 1212 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 400g d'echalotes
  • 1 cuilleree d'huile
  • 2 cuillerees de vinaigre balsamique
  • 2 cuillerees de miel
  • 1 verre d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
voila la confiture d'echalotes, en quantite pour 4 personnes. Très Heureux

400g d'echalotes, 1 cuilleree d'huile, 2 cuillerees de vinaigre balsamique, 2 cuillerees de miel, 1 verre d'eau.

Eplucher les echalotes et les couper grossierement ds leur longueur. Les faire bien dorer ds une casserole avec l'huile, a feu moyen. Ajouter ensuite le miel. Laisser colorer a feu vif puis ajouter le vinaigre et l'eau. Faire reduire jusqu'a obtenir la consistance voulue de confiture.
2
Bonjour lysisca,

La première fois que j'ai mangé de la confiture d'oignons, c'était au restaurant en accompagnement de la chasse.

A la maison, je la met sur la table pour accompagner la raclette, un vrai délice pour les amateurs d'aigre-doux.

Eliotte
3
chez moi on propose la confiture d'oignons a chaque fois que l'on fait un buffet. C'est délicieux avec de la salade, du pain, du fromage, du rôti de porc froid, du poulet...chacun en met sur le bord de son assiette et le mange avec ce qu'il préfère.
4
Bonjour et bien venue Très Heureux Très Heureux
j'ai toujours un petit pot de confiture d'oignons entamé dans mon frigo ;la recette que je fais se conserve comme toute les confitures ,je viens d'en finir un pot de 2002 !!(j'avais mis ma recette sur le site )
pour plus de commodité personnellement je ne la mets pas dans des pots de confiture mais dans des petits pots de bébé,et je l'utilise quand j'en ai envie au même titre que la moutarde
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