Confiture d'oignons

1 janv. 2009

je viens de cuisiner une confiture d'oignons en respectant les quantités.. j'ai un gros problème de réduction du vin...j'ai double le temps de cuisson et le vin n'était pas complètement réduit. est ce que vous pouvez me donner la raison

merci

2 janv. 2009

BONJOUR HUGOMARIE et BIENVENUE

Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

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A BIENTOT PEUT ETRE

3 janv. 2009

je viens de cuisiner une confiture d'oignons en respectant les quantités.. j'ai un gros problème de réduction du vin...j'ai double le temps de cuisson et le vin n'était pas complètement réduit. est ce que vous pouvez me donner la raison

merci

hugomarie a écrit :

hugomarie.

ôte un peu de ton vin & recuire un peu de nouveau.

ou tu cuit à gros bouillons.

ou ajoute un peu de sucre ou mettre un gélifiant.(cuisson rapide.).
tatie58