Confiture d'orange

bonjour,
j'ai fait de la confiture d'orange de façon très simple
j'ai découpé la peau en fines aiguillettes puis j'ai fait bouillir 10 mn dans de l'eau puis j'ai tout fait cuire,(les deux oranges en morceaux) c'était très bon, à notre goût mais les aiguillettes étaient un peu dures
comment faire ?
fallait-il les faire bouillir un peu plus longtemps ?
merci de vos réponses

bvonjour

fait les bouillir d'avantage moi elles sont très tendre j'en goutte un petit filet pour voir ou sa en ai

pingine

je suis d'accord avec pingine pour avoir un zste tendre c'est au moins trente minutes à feu "moyen" et bien sûr il faut goûter

bonne fin d'après midi

angèle007

je vous remercie pour votre réponse et passez un bon dimanche