Confiture d'orange

je comprend pas pourquoi ma confiture d orange a fait une pâte dans mes pots .je n'ai pas mis trop de sucre ;4kg de fruit épluché pour 1,7 kg de sucre.
est ce que je peux la rattraper?
aider moi car je me lance dans les conserves
merci a tous

Comment ça, une pâte?

c'est très épais comme une marmelade ? ou c'est comme une gelée ?

pourrais-tu nous donner la recette utilisée ? et quel sucre ?

MERCI

bonne soirée

angèle007

en faite voila
4kg d oranges
6 citrons
2kg de sucre cristal
bâton de vanille

j'ai tout coupé en petit morceau j'ai gardé quelque orange avec la peau
pour le citron j'ai gardé la peau aussi puis j'ai mis mon sucre et ma vanille bien mélanger
j'ai mi a cuire.comme une confiture. un peut trop je croit
j'ai remplie les pots tout était parfait mais après quand ils ont ete froid c était un gros pâté (genre pâte de fruit)
alors j'ai dissous avec un peut d eau la quantité que j'ai besoin au fure et a mesure

merci pour la recette et tes explications

normalement la cuisson c'est 1h à feu doux et il faut au moins 5 verres d'eau lambda

donc en fait tu as plutôt une marmelade

bonne journée

angèle007

il m"est arrive la même chose avec une confiot de fraise, eh bien pas de panique j'en avais une de framboise un peu liquide, j'ai donc un peu recuit en mélangeant les 2 et j'ai eu 2 pots extra. c' une possibilité