Confiture d'oranges au sucre et au zeste

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1 Recette mai 2010

Ingrédients Équivalences

9 oranges
3 kg de sucre
6 verres d'eau

Confiture d'oranges

Pour 12 personnes :
# Pour 12 pots
# 9 oranges
# 3 kg de sucre
Préparation : 60 mn
Cuisson : 60 mn

1Laver les oranges et en prélever le zeste.

2Eplucher les oranges à vif.

3Dans un saladier, mettre les oranges, les zestes, le sucre et recouvrir de 6 verres d'eau. Laisser macérer 24h.

4Cuire en remuant souvent durant 1h, le liquide doit être transparent. Mettre en pots.

Modifié (mai 2010)

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