Ingrédients
Équivalences
- 1,5 kg de fraises
- 500 g d'ananas épluché
- 1,750 g de sucre
- 1 verre d'eau
- 1 gousse de vanille
confiture fraises-ananas
1,5 kg de fraises
500 g d'ananas épluché
1,750 g de sucre
1 verre d'eau
1 gousse de vanille
laver les fraises, les équeuter
éplucher l'ananas, ôter le coeur, couper la chair en petits morceaux
mettre l'eau et le sucre dans la bassine à confiture, porter à ébullition
au bout de 2-3 minutes d'ébullition, quand de petites perles brillantes éclatent à la surface (sirop au perlé), mettre les morceaux d'ananas, faire cuire 10 minutes
ajouter la gousse de vanille fendue en 2
puis ajouter les fraises
cuire encore 10 minutes
Kaki
1,5 kg de fraises
500 g d'ananas épluché
1,750 g de sucre
1 verre d'eau
1 gousse de vanille
laver les fraises, les équeuter
éplucher l'ananas, ôter le coeur, couper la chair en petits morceaux
mettre l'eau et le sucre dans la bassine à confiture, porter à ébullition
au bout de 2-3 minutes d'ébullition, quand de petites perles brillantes éclatent à la surface (sirop au perlé), mettre les morceaux d'ananas, faire cuire 10 minutes
ajouter la gousse de vanille fendue en 2
puis ajouter les fraises
cuire encore 10 minutes
Kaki