Confiture de fraises à la rhubarbe sucrée

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1 Recette juil. 2005

Ingrédients Équivalences

600gr de fraises équettées
400gr de rhubarbe débarrassée de ses fibres et coupées en tronçons
800 gr de sucre

Confiture fraise rhubarbe ( pour 4/5 pots)

- 600gr de fraises équettées
- 400gr de rhubarbe débarrassée de ses fibres et coupées en tronçons
- 800 gr de sucre

Mettre les fruits dans bassine avec sucre et laisser macérer.

Faire cuire + ou - 3/4 d'heure selon consistance fruits.

Ecumer.

Mettre aussitot en pot, et les retourner jusqu'à refroidissement.

BONNE TARTINE !!!!!!

2 juil. 2005

je n'ai jamais oser faire de confiture , mais j'adore celle -ci a la fraise et à la rhubarbe ! maintenant grâce à votre recette , je vais essayer ! c'est sûr !

je crois que ce qui me fesais peur , c'est la stérilisation et la moisissure qui pourrait ce former ! mais ici avec 5 enfants , elle n'aura pas le temps de moisir !!!

merci !!!

sybille

3 Recette juil. 2005

Confiture de Fraise Rhubarbe aux Sucre

Ingrédients Équivalences

350 gr de fraises en morceaux
150 gr de rhubarbe en petits bâtonnets
500 gr de sucre

Bonsoir,

Moi, la confiture, je la fais au micro-ondes et voici ma recette pour celle fraises/rhubarbe :

- 350 gr de fraises en morceaux
- 150 gr de rhubarbe en petits bâtonnets
- 500 gr de sucre

- Mélanger la rhubarbe, les fraises et le sucre dans un grand plat. (grand, sinon, ça déborde et bonjour... ça colle bien !)
- Mettre au micro-ondes à 750 watts pendant 5 minutes
- Mélanger et remettre 4 minutes
- Mélanger et remettre 5 minutes

Mettre en bocal, laisser refroidir, fermer.

Pour une bonne conservation, garder au frigo

A+

Nik