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Confiture aux Abricots et Potiron Cannelé

5 réponses · 3060 vues

FruitsConfitures & Compotes
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100g d'abricots secs, émincés fin
  • 2 dl d'eau chaude
  • 300g de potiron en dés
  • 300g de sucre gélifiant
  • 1 jus de citron
  • 1 bâton de cannelle
Recette certifiée 100% sans IA
En attendant le jour H, voici une confiture

100 g. d'abricots secs, émincés fin
2 dl d'eau chaude
300 g. de potiron en dés
300 g. de sucre gélifiant
1 jus de citron
1 bâton de cannelle

Tremper les abricots une nuit couverts d'eau
Cuire le potiron dans l'eau de trempage, ajouter les autres ingrédients.
Cuire 4 minutes à gros bouillons et mettre en pots.
2
ajoute une ou deux étoiles de badiane dans chaque pot, cela se marie bien avec le potiron Cligne de l'oeil
3
Moi je souhaiterais faire pour halloween pour offir une confiture de citrouille avec des morceaux de noix ou d'amandes. En avez vous? Car moi j'en connais pas...J'ai seulement goûter une fois...
4
A mon avis, tu dois pouvoir adapter cette recette. Il te suffit d'ajouter en fin de cuisson ( 2-3 mn avant la fin) des noix ou amandes. Par contre je crois avoir lu quelque part que la confiture se conservait 10 mois car les noix deviennent rances. J'ai testé hier la confiture pomme/noix on verra bien ce que ça donne !
5
ÇA y est avec ma mère on a fait une confiture de citrouille.
Avec de la citrouille, du sucre semoule et un bâton de cannelle.
À la fin on a ajouté des cerneaux de noix coupés à la main et ops.
C'est très bon comme ça! Razz (Ha ouaip :-p)
Idée On pense même faire une autre avec des morceaux d'amande et du sucre blanc.
6 Recette

Marmelade de Potiron aux Citrons et Gingembre

Ingrédients Équivalences
  • 1,5 kg de potiron
  • 1l d'eau
  • 2 oranges non-traitées en fines demi-rondelles
  • 3 citrons non-traités en fines demi rondelles
  • 100g de gingembre frais râpé
  • 1 kg de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Moi aussi j'en ai une... un peu différente et délicieuse quand même:

MARMELADE DE POTIRON

1,5 kg potiron
1l eau
2 oranges non-traitées en fines demi-rondelles
3 citrons non-traités en fines demi rondelles
100g gingembre frais râpé
1 kg sucre

peler le potiron, en retirer les graines, le râper grossièrement.

mettre la pulpe du potiron dans une bassine à confiture avec l'eau, les oranges, les citrons et le gingembre.
porter à ébullition et faire cuire doucement environ 30 mn (l'écorce des fruits doit se ramollire)

ajouter le sucre, remuer jusqu'à complète dissolution; reporter à ébullition, laisser cuire encore 30 mn à feu moyen: la préparation doit être suffisamment épaisse pour que la cuillère en bois y laisse un sillon.

remplir les bocaux à chaud et fermer.
se conserve 2 ans

... et je crois que cette année, si j'en ai le remps, je vais préparer des mini-bocaux de cette confiotes pour les petits monstres qui vinedront sonner à ma porte (ça les changera des saletés gélifiées du commerce!)...
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