Confiture oranges amères

Alors voilà, j'ai fait il y a quelques semaines de la confiture d'orange amères. Comme elle était trop liquide, aujourd'hui j'ai tout fait recuir en enlevant quelques écorses à la demande de mon homme.
Mais... J'ai oublié ma gamelle sur le feu et me retrouve avec une confiture orange gout caramel !
La confiture est très foncée et elle a un très fort goût de caramel, qui en devient désagréable.

Auriez vous une idée pour atténuer ce goût ? Faire une nouvelle confiture et mélanger les deux ? Tout jetter ?

Merci de votre aide.

ne la jette pas, et utilises la pour sucrer les gâteau (en petites quantités)!!!
tu la mixes avant ou tu enlèves toutes les écorces !!!!

Oui je vais les garder quand même, ca m'embétait de les jeter, après tout le temps que j'y ai passé.
Je pensais m'en servir pour sucrer les yaourts nature aussi.
Merci pour ta réponse, bonne soirée.