Ingrédients
Équivalences
- 5 kilos de sucre semoule
- 1 kilo de confisuc
- Questches
coucou
voici comment j'ai utiliser mes questches.
Après les avoir lavé et dénoyoté , je les ai mit dans un grand faitout avec 5.kilo de sucre semoule et 1 kilo de confisuc,
Puis je les ai laissez macérer de 16h à 13h le lendemain à température ambiante.
j'ai remuer le melange questche sucre et laissez mijoter 1heures30 minutes, tout en remuent de temps en temps jusqu'à ce que les questches soit bien cuite .
Une fois cuite j'ai pris un deuxième recipient puis un moulin a légume avec sa grille très fine , puis verser à la louche les questches et son jus dans le moulin a légume , une fois tout mixer
J'ai lavée le faitout de la macération , et posez dessus un chinois ou une passoire très fine , puis filtré les questches pour faire une gelé
Puis j'ai remis sur le feu 30 minute environ jusqu'à ébullition toujours en remuent constament
Puis j' ai remplie 40 pots à confiture, que j'avais faire boullir pendant 10 minutes avant pour les stériliser (comme un biberons)
Ensuite un fois remplie et fermer , je l'ai retourne sur le couvercle pendant 24heures,puis les retourné a nouveau
Et j'attend 1 ou 2 mois pour quelle repose .
Mais à la maison les enfants et leurs papa sont tellement gourmand qu'au bout d'un mois il ont dejà ouvert un pot .
Je fait la même chose avec tout les autres confiture (fraise, cerise,mûre,prune,coing,pêche ect.....
bon week-end à tous
Myriam
voici comment j'ai utiliser mes questches.
Après les avoir lavé et dénoyoté , je les ai mit dans un grand faitout avec 5.kilo de sucre semoule et 1 kilo de confisuc,
Puis je les ai laissez macérer de 16h à 13h le lendemain à température ambiante.
j'ai remuer le melange questche sucre et laissez mijoter 1heures30 minutes, tout en remuent de temps en temps jusqu'à ce que les questches soit bien cuite .
Une fois cuite j'ai pris un deuxième recipient puis un moulin a légume avec sa grille très fine , puis verser à la louche les questches et son jus dans le moulin a légume , une fois tout mixer
J'ai lavée le faitout de la macération , et posez dessus un chinois ou une passoire très fine , puis filtré les questches pour faire une gelé
Puis j'ai remis sur le feu 30 minute environ jusqu'à ébullition toujours en remuent constament
Puis j' ai remplie 40 pots à confiture, que j'avais faire boullir pendant 10 minutes avant pour les stériliser (comme un biberons)
Ensuite un fois remplie et fermer , je l'ai retourne sur le couvercle pendant 24heures,puis les retourné a nouveau
Et j'attend 1 ou 2 mois pour quelle repose .
Mais à la maison les enfants et leurs papa sont tellement gourmand qu'au bout d'un mois il ont dejà ouvert un pot .
Je fait la même chose avec tout les autres confiture (fraise, cerise,mûre,prune,coing,pêche ect.....
bon week-end à tous
Myriam
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