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Confiture ou gelée de raisin en confiturier seb

5 réponses · 2438 vues

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Bonjour à toutes,
J'ai besoin de recettes détaillées pour faire la confiture de raisin ou de la gelée de rasin avec le confiturier SEB il n'y a rien dans le livret.
Pouvez-vous m'aider ?
Merci par avance KIKI
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3 Recette

Gelée de raisin

Ingrédients Équivalences
  • 5 l d'eau
  • 4 kg de raisin égréné
  • 300 g de sucre
  • 1 l de jus de raisin
  • 500 g de sucre
  • 1/2 citron
Recette certifiée 100% sans IA
Merci JOCE.
Voici comment je procède :
Je tire le jus de raisin avec l'extracteur de jus Japy comme quand je fais du jus de raisin : 5 l d'eau qui bout, 4 kf de rasin égréné, 300 gr de sucre.
Cuisson 1 h.
Je mesure un litre de jus et après avoir mis le confiturier SEB sur P2, avec 500 gr de sucre, quand ce progamme est terminé je programme 40 mn de cuisson + 1/2 citron..
Mais ma gelée est toujours trop liquide. Ca ne fait rien nous la mangeons mélangée à du fromage blanc ou a de la faisselle. Pas mauvais.
Bonne soirée venteuse et pluvieuse.
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très bonne bien fait
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Merci Joyce, j'ai compris qu'il faut que je monte la température à
105° pour que la gelée prenne bien.
Avec le confiturier je ne sais pas à combien elle monte. Pas de "thermomètre" à la maison. Achat à prévoir.
Je garde l'info pour l'an prochain.
A bientôt