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Confiture rhubarbe mélangé avec quel fruit

6 réponses · 3472 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • rhubarbe
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour
j'ai récolté bcp de rhubarbe cette année j'ai déjà fait de la conf. avec des fraises mais voilà j'en ai encore au congélateur et je voudrai savoir avec quoi je pourrais mélanger de la rhubarbe pour faire de la bonne confiture
merci de votre aide
Christine CH
2
Bonjour christineml
J'en ai déjà fait avec des fraises et des framboises.
Bonne "confiote"
Gégé
3
Je pense avec de la pomme, en compote déjà, c'est très bon!
Par contre, je n'ai pas de recette embarrassé (oops)
4
Très Heureux hummmmmm, la rhubarbe... Chez nous aussi la récolte a été bonne ! alors j'ai fait confiture rhubarbe /fraises ; rhubarbe / abricots ; rhubarbe/pommes/pulco orange .Là , je vais essayer avec des prunes... on verra... Cligne de l'oeil
Roulement de yeux teanina
5
chez nous la confiture de rhubarbe c'est nature, enfin juste rhubarbe
par contre on fait de la compote pomme rhubarbe et c'est succulent donc tu peux sûrement en faire de la confiture !
6 Recette

Confiture de Rhubarbe aux Pruneaux et Abricots

Ingrédients Équivalences
  • 2 kg de rhubarbe
  • 500 g de pruneaux
  • 1,600 kg de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir,

J'ai essayé cette recette là avec les pruneaux et c'est délicieux :

2 kg de rhubarbe, 500 g de pruneaux, 1,600 kg de sucre. Epluchez la rhubarbe, coupez les tiges en petits morceaux, saupoudrez avec le sucre.
Laissez macérer jusqu'au lendemain. Le lendemain, égouttez la rhubarbe, portez le jus à ébullition, jetez-y les morceaux de rhubarbe, laissez cuire 20 mn, ajoutez les abricots (ou les pruneaux dénoyautés et préalablement gonflés dans du cognac) et continuez la cuisson de 20 à 30 mn.
Ecumez, vérifiez la consistance et mettez en pots.

Adaptez le temps de cuisson si vous en faites moins.

Une petite astuce pour évitez la mousse lors de la cuisson : mettre une noisette de beurre.

A +
7
Hello,
Chez nous aussi, on aime la rhubarbe!
Côté confiture, avec des framboises c'est extra! D'ailleurs, on a tout mangé et on est pas encore en automne!!!
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