Confiture sans sucre

je suis à la recherche de recettes de confiture sans sucre
et peut on les stérilisées comme les normales
et j' aurai besoin de savoir ,avec des coings on fait de la confiture ou de la gelée et comment ???

grand merci a toutes les réponses que je recevrai
LALI

Bon je vais dire, comme d'habitude, que la confiture sans sucre ça n'existe pas, puisque la confiture c'est par définition la conservation des fruits par le sucre.

Autrement tu vas voir la 1ere ligne de ce forum / conserves sucrées : confitures pâtes de fruits etc ,,, Il y a des recettes à l'édulcorant (pour sucrer) à l'agar agar (pour faire prendre).
Je pense que ça ne se conserve pas, et là (contrairement aux confitures qui ne sont pas) il faudra les stériliser (bocal, joint caoutchouc et stérilisateur).

merci pour ta réponse mais je voudrai savoir ou trouver de agar agar
dans les magasin ou je suis allée que j'ai demandé se gélifiant ,on m' a regardé COMME SI JE demandé la lune
lali

je trouve l'agar agar au magasin bio et à l'épicerie asiatique