Confiture trop acide

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1 déc. 2008

bonjour,

j'viens de faire une confiture de clémentines mais j'la trouve super acide
comment faire pour diminuer cette acidité ?

merci

2 déc. 2008

tu l'as faite avec les peaux blanches et les zestes?

la peau blanche apporte une certaine amertume pas toujours agréable mais si tu mets pas les zestes ca risque d'être trop doux trop sucré...