Confiture trop épaisse

j'ai fait de la confiture de tomates vertes avec de la pomme.
ma confiture est trop épaisse, voir pâteuse
comment faire pour rectifier ?
peut être trop de sucre, ou la pectine ?

merci pour vos réponses et conseils

Bonjour!
En général quand ma confiture est trop eppaisse je la recuit légèrement en ajoutant de l'eau selon la texture désirée.

Si tu as un micro ondes, alors tu chauffes ton (tes) pot(s), à toi d'ajuster le temps nécessaire, attention, si tu laisses trop longtemps, tu risques de retrouver ton four maculé... L'idéeal est des rester à côté et de regarder, une fois chaud(s), tu rajoutes de l'eau chaude, tu mélanges, tu avises en fonction de la texture désirée, tu réchauffes le tout toujours au mo et tu refermes et fais refroidir chaque pot tête en bas. Attention de bien essuyer les bords pour qu'ils ne poissent plus.
Et voilà, sous vide à nouveau et moins épais.

L'explication est un peu longue mais c'est tès simple!

Chouk