Il est conseillé de couvrir immédiatement afin d'obtenir une meilleure conservation. L'obturation évite une contamination ultérieure.
Pour des pots à couvercle, couvrir immédiatement après avoir rempli de confiture très chaude.
Pour des pots classiques, attendez que la confiture ait refroidi pour couler votre paraffine (la chaleur de celle-ci lorsque vous la versez évite la contamination).
Pour des pots à couvercle à vis, après les avoir bien remplis avec la confiture bouillante, visser immédiatement le couvercle.
Il est conseillé pour tous les pots de les retourner à l'envers pour éviter une stérilisation
je mets le lien de forumeuse qui en parle si bien .
je mets aussi un autre lien sur le SOS des confitures
/forum/infos-types-de-régimes/régime-le-jeune-absolu-1-1579/
Sophie( la célèbre) dit :
- Gardez tous vos pots en verre.( c'est ce que je fais )
- choisir des pots de 375 g ainsi la confiture n'a pas le temps de s'abîmer (elle est vite mangé)
-Pensez à collecter les petits pots à confiture des hôtels.
-elle dit aussi qu'après avoir bien lavé les pots ayant contenu des condiments, les mettre pendant 1 h au frigo
(sincèrement j'ai jamais essayé, je viens d'avoir l'info!!)
-Il faut retourner les pots car ça crée une autopasteurisation, permettant ainsi une longue conservation.
Voilà, ce qu'elle a dit ; j'ai fait dans le raccourci bien sûr !
Pour des pots à couvercle, couvrir immédiatement après avoir rempli de confiture très chaude. Pour des pots classiques, attendez que la confiture ait refroidi pour couler votre paraffine (la chaleur de celle-ci lorsque vous la versez évite la contamination). Pour des pots à couvercle à vis, après les avoir bien remplis avec la confiture bouillante, visser immédiatement le couvercle.Il est conseillé pour tous les pots de les retourner à l'envers pour éviter une stérilisation
je mets le lien de forumeuse qui en parle si bien .
je mets aussi un autre lien sur le SOS des confitures
/forum/infos-types-de-régimes/régime-le-jeune-absolu-1-1579/
Sophie( la célèbre) dit :
- Gardez tous vos pots en verre.( c'est ce que je fais
)- choisir des pots de 375 g ainsi la confiture n'a pas le temps de s'abîmer (elle est vite mangé)
-Pensez à collecter les petits pots à confiture des hôtels.
-elle dit aussi qu'après avoir bien lavé les pots ayant contenu des condiments, les mettre pendant 1 h au frigo
(sincèrement j'ai jamais essayé, je viens d'avoir l'info!!)-Il faut retourner les pots car ça crée une autopasteurisation, permettant ainsi une longue conservation.
Voilà, ce qu'elle a dit ; j'ai fait dans le raccourci bien sûr !
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