Confitures en map

bonjour

J'ai besoin de conseils pour faire des confitures avec ma machine à pain.
Qui a déjà essayé ? Est ce vraiment idéal ?
Peut être certaines d'entre vous ont elles des recettes à me donner ?je me demande si c'est aussi bien que dans le chaudron .
j'attends vos réponses avec impatience.
bonne journée à toutes

Bonjour Sweetchris02,

Je fais régulièrement mes confitures dans ma MAP. Cela va hyper vite et il n'y a pas besoin de remuer continuellement comme dans le chaudron.

On peut faire tous les fruits dans la mesure où on utilise le sucre approprié. C'est un sucre qui permet de mettre 2 portions de fruit pour 1 portion de sucre: ce que l'on appelle les sucres gélifiants 2:1 qui permettent de faire bien prendre les confitures en MAP car le temps de cuisson est très réduit. Tu peux en trouver dans les grandes surfaces.

Un petit conseil : mélanger le sucre avec les fruits avant de mettre en marche car le sucre "râpe" les bords de la cuve sinon et l'abîme.

Un autre petit détail qui est très important : si tu as payé ta MAP très chère, évite les confitures dedans car cela abîme pas mal le teflon, je trouve. La mienne, je ne l'ai pas payé chère mais quand j'investirai dans une haut de gamme , j'utiliserai la vieille pour faire les confitures...

Si tu veux des recettes, vas faire un petit tour sur le post des MAP, il y en a plein.
Bonne confiotes !