Conseils pour faire confiture

Nous avons des cerises et je voudrais faire de la confiture.
Je ne sais pas comment on fait de la confiture, quel matériel utiliser.
De plus, j'ai lu qu'il fallait un thermomètre à sucre. Si on n'en a pas, cela pose t'il problème ?

Merci de vos conseils

alors moi je fais dans une cocotte minute (en fait il faut en cuivre ou un fond épais pour pas que ça brûle)
tu mets le sucre sur les cerises toute une nuit et le lendemain tu fais cuire 20mn et tu vérifie la cuisson càd il faut déposer une goutte de jus dans une assiette froide et voir si elle fige si oui c'est bon.
sinon tu mets à fondre le sucre avec de l'eau (je sais pas les quantités tapes confiture cerises dans google et tu auras des tas de recettes. après seulement tu mets les fruits.

Avant on mettait poids pour poids de sucre mais maintenant ça se fait plus trop c'est trop après ça dépend des goûts moi je trouve que l'on apprécie plus quand c'est moins sucré.
et on faisait cuire longtemps mais ça fait miel.

Pour le thermomètre j'en ai pas et je m'en passe très bien il faut faire bouillir à petits bouillons.
A moins que tu veuilles vraiment de lancer dans la confiture des puristes et là tu achètes toute la panophie thermo bassine cuivre....

a toi de voir ma belle et bonne confiture

tes verrines aux roudors et trop facile

pour le sucre, on prend du sucre normal ou spécial ?

moi je mets du sucre normal cristallisé
je ne mets pas de gélifiant ça me plaît pas

bonjour nounoune

je viens de poster une recette de confiture de cerises sauvages
Pas de thermomètre , juste une bassine à confiture et du sucre semoule de canne

Moi non plus je n'aime pas le sucre gélifiant

bonne journée

angèle007