Coulis de mûres

Passer les mûres au mixer.
Récupérer le jus et la pulpe sans les pépins(linge ou chinois).
Faire un sirop avec le même poids d'eau que de sucre.
Peser le jus et la pulpe.
Mettre le jus,la pulpe et le même poids de sirop dans une casserole,porter a ébulition 3 mn.
Peut se congeler en portions.