Des conseils svp pour 1 ere confiture

Vous allez certainement rire, mais je n'ai jamais fait de confitures de ma vie -53 ans-, j'aimerais que vous me donniez des conseils quant au sucre utilisé, la matière de la bassine, la durée de cuisson etc..

Je demande autour de moi et l'on me répond c'est tout simple

Je me souviens de ma grand mère qui passait des journées à faire des confitures et elle les ratait une fois sur deux ( elle mettait 50%sucre 50% fruits)

J'attend avec impatience vos conseils

PS: nous aimons toutes les confitures et spécialement la pêche

Salut Nathanael,
Je fais aussi de la confiture tous les ans, sans problème. Je les fais avec du gel suc. Derrière le paquet, il y a les doses à utiliser selon ce que tu veux faire : gelée, confiture etc...
Par exemple pour de la fraise, je mets les fruits (lavés et équeutés, bien sur) à macérer pendant une nuit avec le sucre. Je mixe tout ça au robot car je n'aime pas les grains et je fais cuire le temps indiqué. Pour voir si la confiture est prise, j'en mets une goutte sur une assiette et si elle se fige c'est bon. Je mets ensuite en bocaux en remplissant pratiquement jusqu'au bord et je retourne les bocaux à l'envers. Ca stérilise tout seul. Tu vois que comme on te dit, rien de bien compliqué !!
Bon courage.
PS : si toutefois ta confiture est trop molle, tu peux la faire recuire.

Bonjour,
je suis novice en matière de confitures mais j'en suis à mon 30ème pot en 2 mois et aucun n'est raté!!!
J'utilise le FRUTTINA DE ANCEL
C'est le 2 en 1 ou le 3 en 1
Ca veut dire que tu mets 1 kg de fruits pour un paquet de 500gr de fruttina (2.20 euros env le paquet de 500gr)
Le 3 en 1 c'est encore mieux car c'est 1.5 kg de fruits pour un paquet de 500gr.
En plus d'alléger tes confitures en sucre, tu ne les rates jamais et tu gardes tout le plaisir des fruits puisque il ne faut que 10/15 minutes de cuisson
Bises