Ecumez-vous la confiture?

Bonsoir,
Cette après-midi j'ai fais de la confitures aux mirabelles...
Et comme d'habitude je l'écumais quand une amie qui était là m'a dit que jamais elle,elle écumait???
Moi j'ai appris que celà enlevais les impuretées???
Et vous que faites-vous???
Merci de vos réponses.
Bonne soirée.Biz pour toutes Mim

à part la fraise qui "mousse" je n'écume pas mes confitures!

Moi non plus...

mais je ne fais pas trop de confitures, et celles que je fais ne moussent pas trop (alors le peu d'écume reste sur le bord de la casserole, bien gentiment, de lui-même...)

salut

je pense qu a la température ou monte la confiture
les mauvaises choses disparaissent toutes les confiotes que je fais
je laisses . melon ou autres l écume part si on la remue régulièrement
et voila
salut

moi non plus je n'écume pas la confiture, je viens juste de faire 2kg de confiture de mûre et je n'ai pas enlevé l'écume

par contre il est vrai que comme buzzi que j'enlevé la mousse des confitures de fraises où je trouve la "mousse" trop présente

et bonne confiture