Extracteur jus et gelées ==> besoin d'aide

bonjour

j'ai parcouru pas mal de posts sur le forum ( et il y en a ;o)), mais je n'arrive pas à faire la synthèse entre l'utilisation et la finalité la gelée
(car avec l'extracteur seule la gelée est possible ?

par ex j'ai voulu faire avec des framboises, j'ai extrait 2K400 de jus de fruits, j'ai mis celui ci dans une casserole t j'ai rajoute le sucre (bon là j'ai fait mon produit en croix 700g par kilo de jus), j'ai fait cuire , j'ai mis en pot mais je trouve très liquide.

pourriez vous me dire si la base est bonne (je n'ai utilisé que du sucre cristal)
apparament j'ai lu aussi que l'extrateur était top pour faire la rubharbe , l'avez vous utilisé

merci de la future aide apportée, car je reprends samedi 5 kg de framboise, et je je trouvais que l'extrateur était bien pour ne pas avoir de graines.

bonnne journée

Je fais extactement comme toi, si elle est trop liquide c'est qu'elle n'est pas assez cuite, donc il faut la remettre a cuire et normalement çà doit aller, il faut prendre une assiette et mettre quelques gouttes si elle gèle c'est qu'elle est cuite si elle est trop liquide pas assez de cuisson, voilà bon appétit !

ok merci de l'aide donc rien de plus je remets tout à cuire sans rien rajouter ?

avec le reste des fruits tu fais quoi ? je me suis dit tient passe les aux chinois et mets du sucre , je verrai bien le goût

bonne soirée et merci

moi je ne rajoute rien car tu sais les poudres pour les confitures genre vit... çà marche bien mais ta confiture n'a plus de goût donc pour moi à bannir , avec le reste des fruits tu peux faire de la pâte de fruit sauf avec les framboises il y a trop de pépins, enfin c'est affaire de goût, hier j'ai fais de la confiture d'abricots (4kg) elle est délicieuse en ce moment au marché j'ai trouvé les cinq kilos 5 euros alors j'en ai profité,
je te souhaite une bonne journée bizzzzzzz

bonjour

tu fais comment pour la pâte fruit

merci