quelles recettes connaissez vous à faire avec des fruits confits
excepté le cake ?
lili
excepté le cake ?
lili
fruits confits
5 réponses · 1801 vues
2
Recette
Terrine de chocolat aux clémentines confites
Ingrédients
Équivalences
- 150 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 3 oeufs
- 40 grammes de sucre
- 3 clémentines confites
Bonsoir,
J'ai dans mes tablettes une recette de terrine de chocolat-clémentines confites (jamais testée mais ça a l'air simple et bon).
Ingrédients:
150 grammes de chocolat noir
150 grammes de beurre
3 oeufs
40 grammes de sucre
3 clémentines confites
sel
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou au micro ondes). Bien mélanger.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter les jaunes au mélange.
Monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.. Ajouter le sucre et continuer de fouetter.
Ajouter délicatement au mélange chocolat-beurre-jaunes.
Egoutter les clémentines confites et les couper en fines tranches.
Verser la moitié de la mousse dans une terrine ou un moule à cake.
Poser au milieu les mandarine en tranches et reconstituées.
Recouvrir du reste de mousse au chocolat.
Faire prendre au moins 6 heures au frais.
Pour faciliter le démoulage, on peut tapisser le moule de film alimentaire.
J'ai dans mes tablettes une recette de terrine de chocolat-clémentines confites (jamais testée mais ça a l'air simple et bon).
Ingrédients:
150 grammes de chocolat noir
150 grammes de beurre
3 oeufs
40 grammes de sucre
3 clémentines confites
sel
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou au micro ondes). Bien mélanger.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter les jaunes au mélange.
Monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.. Ajouter le sucre et continuer de fouetter.
Ajouter délicatement au mélange chocolat-beurre-jaunes.
Egoutter les clémentines confites et les couper en fines tranches.
Verser la moitié de la mousse dans une terrine ou un moule à cake.
Poser au milieu les mandarine en tranches et reconstituées.
Recouvrir du reste de mousse au chocolat.
Faire prendre au moins 6 heures au frais.
Pour faciliter le démoulage, on peut tapisser le moule de film alimentaire.
Bonjour,
On peut faire quelque chose qui s'appelle le mendiant.
Ma maman en achetait de temps à autre chez un bon pâtissier, c'était des fruits confits avec du miel je pense et un peu de chocolat. Mais maintenant il doit avoir un autre nom.
On peut faire quelque chose qui s'appelle le mendiant.
Ma maman en achetait de temps à autre chez un bon pâtissier, c'était des fruits confits avec du miel je pense et un peu de chocolat. Mais maintenant il doit avoir un autre nom.
Bonjour, cette recette est G.E.N.I.A.L.E. Je l'ai faite l'année dernière en dessert pour Noêl. Mes invités étaient tous babas. Tout le monde croyait que j'avais acheté de gâteau.
C'est fondant, c'est ..... il n'y a pas de mots.
Faites cette recette je la recommande.
A plus.
C'est fondant, c'est ..... il n'y a pas de mots.
Faites cette recette je la recommande.
A plus.
Bonsoir,
J'ai dans mes tablettes une recette de terrine de chocolat-clémentines confites (jamais testée mais ça a l'air simple et bon).
Ingrédients:
150 grammes de chocolat noir
150 grammes de beurre
3 oeufs
40 grammes de sucre
3 clémentines confites
sel
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou au micro ondes). Bien mélanger.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter les jaunes au mélange.
Monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.. Ajouter le sucre et continuer de fouetter.
Ajouter délicatement au mélange chocolat-beurre-jaunes.
Egoutter les clémentines confites et les couper en fines tranches.
Verser la moitié de la mousse dans une terrine ou un moule à cake.
Poser au milieu les mandarine en tranches et reconstituées.
Recouvrir du reste de mousse au chocolat.
Faire prendre au moins 6 heures au frais.
Pour faciliter le démoulage, on peut tapisser le moule de film alimentaire.
J'ai dans mes tablettes une recette de terrine de chocolat-clémentines confites (jamais testée mais ça a l'air simple et bon).
Ingrédients:
150 grammes de chocolat noir
150 grammes de beurre
3 oeufs
40 grammes de sucre
3 clémentines confites
sel
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou au micro ondes). Bien mélanger.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Ajouter les jaunes au mélange.
Monter les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel.. Ajouter le sucre et continuer de fouetter.
Ajouter délicatement au mélange chocolat-beurre-jaunes.
Egoutter les clémentines confites et les couper en fines tranches.
Verser la moitié de la mousse dans une terrine ou un moule à cake.
Poser au milieu les mandarine en tranches et reconstituées.
Recouvrir du reste de mousse au chocolat.
Faire prendre au moins 6 heures au frais.
Pour faciliter le démoulage, on peut tapisser le moule de film alimentaire.
Débo a écrit :
...
Poser au milieu les mandarine en tranches et reconstituées.
...
Poser au milieu les mandarine en tranches et reconstituées.
...
Débo a écrit :
Peux-tu m'expliquer comment il faut faire car si on les reconstitue, il y a deux mandarines au milieu et donc les tranches de part et d'autres sont uniquement au chocolat sans mandarines
(ch'uis nulle hein
)Bonjour Yakeline
Non, non : au milieu il y a une mandarine (puisque trois côte à côte dans le gâteau !!!
Quand j'ai fait ce dessert, j'ai utilisé un moule à cake et j'ai disposé autour après démoulage, quelques mandarines confites coupées en deux en décoration. Mais la déco n'a pas résisté à l'appétit des gourmands !!!!!
Je confirme que ce dessert est magique !!!
J'ai une photo de ce dessert dans mes recettes, je vais donc la rechercher pour pouvoir la scanner et vous la monter. Enfin j'espère que je réussirai cette manoeuvre.
A plus .
Désolation
J'essaie donc puisque j'ai retrouvé la recette de vous mettre les photos. Dîtes-mois si ça marche !!!!
Non, non : au milieu il y a une mandarine (puisque trois côte à côte dans le gâteau !!!
Quand j'ai fait ce dessert, j'ai utilisé un moule à cake et j'ai disposé autour après démoulage, quelques mandarines confites coupées en deux en décoration. Mais la déco n'a pas résisté à l'appétit des gourmands !!!!!
Je confirme que ce dessert est magique !!!
J'ai une photo de ce dessert dans mes recettes, je vais donc la rechercher pour pouvoir la scanner et vous la monter. Enfin j'espère que je réussirai cette manoeuvre.
A plus .
Désolation
J'essaie donc puisque j'ai retrouvé la recette de vous mettre les photos. Dîtes-mois si ça marche !!!!
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