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Fuite...de ma confiture ?!

1 réponse · 2115 vues

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Très Heureux Bonjour !

Voilà, ce matin confitures...(courge parfumée à l'orange bio ).
Tout se passe bien jusqu'à la mise en pot ..
Je les ai rempli jusqu'à 1cm en-dessous du bord, je mets le couvercle, et aussitôt, hop, ! le coup du pot retourné . Mais pour certains pots, j'ai eu des fuites de confiture..... un peu de confiture s'est échappée.....

Je ne comprends pas pourquoi, car j'ai testé l'étanchéité de ces fameux pots en mettant de l'eau, puis en les retournant, rien ne s'est échappé.... Bizarre bizarre ...non !

Cela m 'a donné du travail en plus, car j'ai retransvasé ma confiture dans d'autres pots ...

Cela vous est-il arrrivé ?
Merci pour vos réposes ... Je suis malheureux
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Oui, ça m'est arrivé lorsque les couvercles sont légèrement déformés ou que le joint en caoutchouc est en mauvais état. Il se dilate à la chaleur, et c'est sans doute pour cette raison que la confiture fuit.