gelée de cerises ?

bonjour,

j'ai cherché partout dans le forum et je n'ais pas trouvé de gelée de cerises

je voudrais savoir si ça existe au moins??
et comment on procédé le cas échéant

merci de vos réponses

a+++

Je pense qu'on fait comme toutes les gelées.

Extraction du jus (moyens classiques et multiples), et cuisson de la gelée avec du sucre spécial ou un ajout de pectine.

Je pense que si ça n'existe pas dans les recettes, c'est que ça n'apporte pas de "plus" par rapport à la confiture (quand il n'y a pas de noyau...). Bref, un gaspillage de pulpe délicieuse !

On fait normalement de la gelée avec des fruits qui ont de petits pépins et autres machins désagréables...