Ingrédients
Équivalences
- coings
- eau
- confisuc
- zestes de citrons
voila il faut peler les coings garder les coeur avec les pépins. couper grossièrement les coings mettre dans une bassine avec de l'eau pour les recouvrir faire cuire et piquer pour vérifier la cuisson .retirer les morceaux et mettre de coté. avec ces morceaux les mettre dans un presse jusd ou alors les mettre dans un linge et tourner les 2 bouts pour en extraire le jus bien extraire et le rajouter a l'eau de cuisson/ peser le jus et mettre du confisuc LIRE LES INSTRUCTIONS DERRIERE LE PAQUET. mettre les pépins dans une mousselin ou gaze et mettre le tout dans la bassine. avec quelques zestes de citrons.faire cuire d 'après les instructions et meme un peu plus. des que le jus nappe la cuillère en bois et que la dernière goutte reste collée c'est cuit . mettre en pots la confiture chaude fermer et retourner les pots jusq'a refroidissement la pulpe de fruits peut servir a la pate de coings : 