Gelée de coings

bonjour,

je voudrais faire de la gelée de coings mais pourriez vous me dire ou je pourrais trouver une étamine ou sionon avez vous une autre solution pour récupérer le jus

ce serait assez urgent car on m'a porterpleins de coings.

je vous remercie

pepette79

bonsoir pepette 79

Pour faire facilement une étamine , tu achètes un bout de tissu très fin et tu la fait ou vas dans un magasin agricole, maintenant ça se trouve très facilement.

Bon courage et n'oublie pas de faire de la pâte de coing.

tajine lyon

bonsoir tajine lyon.

merci pour tes bons conseils et oui je vais essayer de faire de la pâte mais je n'ai pas de recette je vais faire une recherche

pepette79

bonjour pepette, perso pour mes gelée de coings ou autres, j'utilise un extracteur de fruit marque japy fruit. tu en trouve dans les supermarché ou les magasin agricole. un peu coûteux mais très bon investissement.

étamine maison (que je jette ensuite) : une passoire dans laquelle je mets une compresse (grande taille) que j'ai dépliée pour habiller la passoire.
Je verse le jus dedans en retenant les coings avec un couvercle pour qu'ils ne tombent pas dans la passoire