Gelée de coings

Bonjour a toutes et tous

j'ai fait de la pâte de coing, et j'ai voulu faire de la gelée, mais bien sur elle n'a pas pris.
Ce n'est pas grave, je ne me décourage pas et me dit que cela fera un très bon sirop
Mais, je viens de penser a quelque chose est-iol possible de transformer ce simple sirop en liqueur ??
Si oui comment procéder, et quelqu'un connaît il les proportions d'alcool de fruits a mettre pour un litre de sirop !!
Oh!!la la!! j'espère que je me suis bien fait comprendre.
En vous remerciant par avance.

Marie-ange

Tout cela dépend a quel degré d'alcool tu veux ta liqueur...
Si tu prends de l'alcool a 45° et que tu fais 50/50 tu auras une liqueur a +/- 20-25°.
Pour ta gelée,si tu l'as faite avec le jus de cuisson des coing,je pense qu'en poursuivant la cuisson avec le jus d'un citron,elle devrait prendre.