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Gelée de coings

2 réponses · 2121 vues

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Ayant fais pour la première fois de gelée de coing hier, ce matin je me suis aperçu qu'elle n'avait pas prise, je l'ai donc recuit et j'ai fais le test de l'assiette, concluant, la goutte ne coulait pas. J'ai fais 4 pots plus un quart d'un pot, mon interrogation est que d'après le quart de pot que j'ai ouvert la constitance ressemble plus a du miel qu'a de la gellee, faut il attendre et laisser reposer pour que ca devienne de la gèle?
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Hello, Kikou, Bonjour

Cela m'est déjà arrivé. Attendre ne changera pas le problème. Ta gelée a cuit trop fort c'est tout.

Elle est tout a fait mangeable dans une fromage blanc faisselle ou autre.
Surtout quand tu ouvriras un pot ne le met pas dans ton frigo car tu ne pourras pas t'en servir.

Il n'y a aucune crainte que cela tourne car tu es entre le miel et le caramel

bonne soirée

angèle007