Gelée de fleurs de pissenlits au citron et orange

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1 Recette déc. 2003

Ingrédients Équivalences

125 g de fleurs de pissenlits
75 g d'eau
1 orange
1 citron
750 g de sucre cristallisé

gelée de fleurs de pissenlits

125 g de fleurs de pissenlits
75 g d'eau
1 orange
1 citron
750 gde sucre cristallisé par 1/2 litre de jus

laver et brosser citron et orange
les découper en morceaux sans les peler
laver le pissenlits
dans un grand fait-tout cuire l'eau avec les fleurs et agrumes
pendant 1 h
filtrer,mesurer le jus et peser le sucre
cuire à nouveau les 2 éléments 1 h
laisser refroidir et mettre en pots

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