Gelée de pissenlits aux oranges et citrons

angèle , l'an dernier j'avais rajouté des raisins secs qui macéraient dans du rhum dans ma gelée en fin de cuisson, extra,( j'ai toujours un pot où macèrent des raisins secs dans le rhum au frigo, quand on en a besoin pour une recette y a plus qu'à se servir, c'est pratique.)la dernière confiture faîte dimanche pour ne pas perdre un gros morceaux de courge longue que l'on m'avait offert, j'ai fait courge, citron et orange, mais je fais toujours "au pif " mélange à faire c'est très bon, j'en ai eu 5 pots de 350gr environ. pour en revenir à notre fameuse gelée, j'ai fait une tarte aux pommes toute simple et dessus j'ai mis une couche de cette gelée, la tarte n'a pas fait long feu.

c'est un peu tôt pour les pissenlits gbe

Ici ils sont sous 5 cm de neige.

J'ai tenté à deux reprises de faire cette gelée de pissenlits, mais en fait, chez moi, ce ne sont pas des pissenlits qui poussent mais des liondents. Est-ce que quelqu'un d'autre se trouve dans le même cas ? (Je vous enverrai des liens pour différencier les deux plantes si vous voulez).

Je pose la question parce que je désespère de trouver des vrais pissenlits dans mon jardin - l'an dernier j'en ai vu en tout et pour tout deux ou trois pieds. Du coup, j'imagine que ma gelée a un goût différent de celui de la vraie cramaillote, mais je ne peux pas vraiment comparer. Si quelqu'un sait si la gelée de liondent ressemble à la cramaillote ou pas, je suis preneuse de toute information !

Mi

le liondent (souvent appelé le faux pissenlit) je pense que le goût doit être proche

bonne journée

angèle007

tout le monde

c'est que j'ai faite aujourd'hui



bonne journée

angèle007

dis la belle il faut 365 fleurs de pissenlits?

oui margot

cela va très vite à ramasser, hier matin un petit 1/4 heure

tu vas la tenter ?

oui oui oui ça vaut le coup, je suis une adepte de cette gelée, cette semaine en faisant du rangement, j'ai trouvé un pot de 2009, et j'ai comme l'impression qu'elle se bonifie en veillissant

dilettante

elle se conserve très bien j'en ai ouvert un pot ce matin où il n'y avait plus d'étiquettes dessus mais qui je suis sûre est de 2008 et elle est délicieuse

bonne soirée

angèle007

angèle ,belle allure ta confiture!

marie



bonne soirée

angèle007

alors personne n'a fait cette bonne gelée de pissenlits ?

à tous

bonne soirée

angèle007

habituellement mes petites filles,vont les ramasser près de chez elles,cette année elles ont pas envie d'aller,et avec ma jambe en ce moment...
on va voir ce we,avec mon mari.
je te dirai la suite
bonne nuit
bisous

j'en ai déjà goûté chez une voisine c'est excellent effectivement on dirait du miel.
allez hop la recette est imprimée

a2s

tu vas la faire ?

bonne journée

angèle007

j'avoue que cette année, j'essaie de me restreindre dans la confection de confiture, donc pas de gelée de pissenlits entre autres, j'ai un stock de confiots que j'ai faites plus celles de maman qui est décédée, alors je fais la fainéante cette année et heureusement qu' un de mes enfants aime en manger le matin, et mon gourmand. je les " recycle " aussi dans les tartes ou les gâteaux en lieu et place du sucre. Alors peut-être l'an prochain si la terre n'est pas trop basse pour mon arthrose !
Mais je conseille vivement à ceux qui ne connaissent pas de faire l'expérience de la cramaillotte.

dilettante
dans ma (nombreuse)descendance,
il y a ceux qui en mange pas,
ceux qui ne veulent que les fruits rouge
,et ceux qui mangent de toutes sortes, aussi figues ,courgettes,chicons,oignons etc..avec charcuterie et foie gras
j'aime faire la confiture
bisous

moi aussi j'aime faire la confiture. La manger et l'offrir

bonne fin de journée

angèle007

angèle

d'accord avec vous Marie et Angèle, mais j'essaie d'être raisonnable, je fais plaisir autour de moi, mais ce n'est pas la peine de stocker éternellement, Maman ne savait pas s'arrêter, de plus habitant le midi, tous ses amis lui portaient fruits et légumes pour lui faire plaisir car elle était appréciée pour son dévouement, moi j'ai la même "maladie", je ne sais pas jeter alors je " recycle" tout doit être utilisé et transformé. Je suis allée à bonne école et ce n'est pas maintenant que je vais changer c'est trop tard, mais là j'essaie de me raisonner. Enfin nous verrons bien si je tiens mon objectif !

je n'ai pas de stock im^portant,la famille est grande

pour ma part Marie, 2 enfants célibataires sans enfants ,dont 1 qui ne mange que de la confiture de fraise, heureusement que l'autre apprécie, plus de famille, heureusement il y a encore des amis. Alors pour écouler mes préparations ! Voilà pourquoi je me freine car je ne suis plus très jeune.

moi non plus pas de stock important. J'offre dans la famille et aux amis auxquels au passage je fais découvrir comme la cramaillotte

Je fais aussi des colis gourmands aux fêtes de fin d'années. Donc j'ai ce qu'il me faut jusqu'aux prochaines confitures

bonne soirée

angèle007

chez nous c'est beaucoup de descendance :
enfants,petits enfants et arrières :
23 + les pièces rapportées
et une grande famille de mon coté