Gelée de groseilles rouges

Bonjour

voilà ma recette :
Mettre les groseilles lavées dans la bassine à cofiture avec un verre d'eau .
les laisser éclater
Passer au moulin à légumes et recueillir tout le jus et pulpe
On peut aussi utiliser un extracteur de jus
Peser ce jus et mettre 1kg de sucre par kg de jus ( on peut diminuer le sucre mais pas de beaucoup car la cuisson est courte)
Remettre à cuire
Il faut compter 3 minutes au 1e bouillon
Mettre dans des pots ébouillantés
La gelée est parfaite et se conserve plus de 2 ans