Ingrédients
Équivalences
- des kiwis
- 25 cl d'eau par kilo de jus
- 750 g de sucre par kilo de jus
gelée de kiwis. trés simple.
recette relevées d'un livre.car je vais la transformer à ma façon.
des kiwis.
25 cl d'eau par kilo de jus.
750 g de sucre par kilo de jus.
-retirer la plupe des kiwis à l'aide d'une petite cuillère.pesez-la.
-placer cette pulpe de fruits dans une bassine & arrosez-la d'eau.
metter sur le feu doux & porter à ébullition pendant 1 à 2 mn,puis laisser tiédir.
faites passer la prération à travers 1 linge fin au-dessus d'une terrine.
presser le linge pour récupérer tout le jus,mais pas la pulpe,peser.
verser le jus dans la bassine en ajoutant le sucre.
faites cuire à la nappe & metter en pots.
1 conseil.
le kiwi ayant peu de pectine,vous pouvez ajouter du jus de pomme ou du jus de citron aux morceaux de kiwi avant de les verser dans le sirop.
recette relevées d'un livre.car je vais la transformer à ma façon.
des kiwis.
25 cl d'eau par kilo de jus.750 g de sucre par kilo de jus.
-retirer la plupe des kiwis à l'aide d'une petite cuillère.pesez-la.
-placer cette pulpe de fruits dans une bassine & arrosez-la d'eau.
metter sur le feu doux & porter à ébullition pendant 1 à 2 mn,puis laisser tiédir.
faites passer la prération à travers 1 linge fin au-dessus d'une terrine.
presser le linge pour récupérer tout le jus,mais pas la pulpe,peser.
verser le jus dans la bassine en ajoutant le sucre.
faites cuire à la nappe & metter en pots.
1 conseil.
le kiwi ayant peu de pectine,vous pouvez ajouter du jus de pomme ou du jus de citron aux morceaux de kiwi avant de les verser dans le sirop.