Gelée de melon d'espagne

bonjour en ce dimanche pluvieux propice à cuisiner, j'ai autour de moi des enfants qui n'aiment pas trouver les morceaux de fruits dans la confiture et celà serait bien de pouvoir faire de la gelée avec les melons d'espagne, merci de vos conseils
mamn confiture

Bonjour,

Je te suggère de faire fondre les morceaux de fruits avec le jus, sans sucre, comme pour une compote. Ensuite un coup de mixer, comme ça il n'y aura pas de morceau, et tu ne perdras pas la pulpe. Laisser évaporer un peu le jus, car le melon gélifie difficilement. Ensuite rajoutes le sucre nécéssaire et fais cuire normalement.

Bonne dégustation.