Gelée de mûre

salut ubu!
Pour la gelée de mures il te faut 1kg de mures et 750 g de sucre
Tu laves les mures et tu les mets dans une casserole et tu les fais chauffer jusqu'à ce que les fruits éclatent(tu auras alors pas mal de jus)quand tu vois que les fruits ne "rendent" plus de jus tu filtre ce jus et tu le mets a cuire avec le sucre pendant une trentaine de minutes*
Pour voir si ta gelée est prète sur en mets une cuillère sur une assiette si au bout de 10 petites minutes la gelée ne coule presque pas quand tu penches l'assiette c'est que c'est prêt!!
Tu passe tes bocaux sous l'eau chaude ainsi que les couvercles et tu rempli de gelée et tu retourne les pots jusqu'au lendemain
Voilà succès garanti n'hésite pas a poser des questions et a me dire ce que tu en pense si tu essaye!
voilà bonnes confitures!

Voici la gelée de mures façon Ferber !

1.8kg de mûres, 1kg de sucre cristallisé, 25cl d'eau, 1 jus de citron

Mettre les mûres avec l'eau dans la bassine, bouillir, couvrir et laisser éclater les fruits 5mn à feu doux. récupérer le jus en passant au chinois en pressant bien.
Filtrer une 2eme fois le jus à l'étamine mouillée et essorée.
on doit obtenir 1.1kg de jus, le porter à ébullition avec le sucre +le jus de citron, et cuire 5mn, écumer , redonner un bouillon, mettre en pots aussitôt!

Mercotte