Gelée de mûre

Bonjour

Comment rattraper une gelée trop dure?

J'ai fait une gelée de mûres hier avec du vitpris et elle est trop dure. Est-ce que je dois la faire recuire ou est-ce-que je dois ajouter de l'eau?..........

C'est la première fois que cela m'arrive.

salut, personnellement je la ferais recuire en y ajoutant de l'eau, mais n'étant qu'une débutante dans la matière je ne peut que te donner mon avis

Bonjour,
J'ai déjà récupéré le coup en incorporant de l'eau bouillante à la gelée, mais pas de trop.
P.S. un petit coup de vin rouge donne parfois un excellent goût aux gelées, aux coulis ou aux sauces à base de fruits rouges ou de fruits noires.

@micalement
Charles