Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de cassis
- 1/2 litre d'eau
- 800 g de sucre par kg
- 1 kg dc myrtilles
- 1 kg de sucre
- 2 verres d'eau
GELEE DE CASSIS
Faites crever en remuant 2 kg de cassis bien lavés, en grappes, avec 1/2 litre d'eau, sur feu moyen. Conservez quelques feuilles qui donneront un bon goût à la gelée. Mettez le tout dans une étamine et laissez suspendu toute une nuit. Ajoutez au jus obtenu 800 g de sucre par kg. Faites cuire 15 mn environ jusqu'à ce que la gelée soit prise.
CONFITURE DE MYRTILLES AU CARAMEL
Lavez 1 kg dc myrtilles. Faites-les cuire à feu doux et découvert pendant 15 à 20 mn. Dans une autre casserole, faites cuire 1 kg de sucre en morceaux et 2 verres d'eau pour faire un caramel. Quand celui-ci est doré, versez-le sur les myrtilles chaudes et mélangez à feu doux 5 à 8 mn. Versez dans les pots
GELEE DE MURES
Comptez 1,5 dl d'eau pour 500 g de mûres. Faites-la bouillir dans la bassine et jetez-y les fruits. Maintenez à vive ébullition. Dès que les fruits éclatent, suspendez-les dans un linge au-dessus d'un récipient. Pesez le jus obtenu et ajoutez-lui le même poids de sucre. Faites bouillir à petit feu 25 mn, en écumant de temps en temps. Mettez en pots et couvrez. Rangez au sec, à l'abri de la lumière.
J'en ai d'autres tu n'as quà me donner le fruit qui t'intéresse.
Faites crever en remuant 2 kg de cassis bien lavés, en grappes, avec 1/2 litre d'eau, sur feu moyen. Conservez quelques feuilles qui donneront un bon goût à la gelée. Mettez le tout dans une étamine et laissez suspendu toute une nuit. Ajoutez au jus obtenu 800 g de sucre par kg. Faites cuire 15 mn environ jusqu'à ce que la gelée soit prise.
CONFITURE DE MYRTILLES AU CARAMEL
Lavez 1 kg dc myrtilles. Faites-les cuire à feu doux et découvert pendant 15 à 20 mn. Dans une autre casserole, faites cuire 1 kg de sucre en morceaux et 2 verres d'eau pour faire un caramel. Quand celui-ci est doré, versez-le sur les myrtilles chaudes et mélangez à feu doux 5 à 8 mn. Versez dans les pots
GELEE DE MURES
Comptez 1,5 dl d'eau pour 500 g de mûres. Faites-la bouillir dans la bassine et jetez-y les fruits. Maintenez à vive ébullition. Dès que les fruits éclatent, suspendez-les dans un linge au-dessus d'un récipient. Pesez le jus obtenu et ajoutez-lui le même poids de sucre. Faites bouillir à petit feu 25 mn, en écumant de temps en temps. Mettez en pots et couvrez. Rangez au sec, à l'abri de la lumière.
J'en ai d'autres tu n'as quà me donner le fruit qui t'intéresse.
Que dire de plus, j'ai loupée mon caramel et mes myrtilles etaitent
