Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pommes
- 90 g de sucre
Gelée de pommes
Passer 1 kg de pommes, en enlevant le trognon avant (ne pas les jeter), à la centrifugeuse. Non pelées, c'est meilleur mais donc bien lavées...
Peser le jus obtenu et mettre 90 g de sucre pour 100 g de jus.
Mettre le tout dans une casserole, et rajouter les trognons de pommes, enfermer dans une gaze.
Faire cuire jusqu'à ce que ça prenne la consistance de la gelée.
Enlever l'écume qui se forme à la surface, mettre en pots...
Passer 1 kg de pommes, en enlevant le trognon avant (ne pas les jeter), à la centrifugeuse. Non pelées, c'est meilleur mais donc bien lavées...
Peser le jus obtenu et mettre 90 g de sucre pour 100 g de jus.
Mettre le tout dans une casserole, et rajouter les trognons de pommes, enfermer dans une gaze.
Faire cuire jusqu'à ce que ça prenne la consistance de la gelée.
Enlever l'écume qui se forme à la surface, mettre en pots...
Modifié (oct. 2008)