Gelée de cèdre au sucre et à la pectine

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1 Recette juin 2004

Ingrédients Équivalences

4 tasses de pousses de cèdre
12 tasses de sucre
2 tasses eau
1 tasse de vinaigre
1 enveloppe (150 gr) de pectine

GELÉE DE POUSSES DE CÈDRE

4 tasses de pousses de cèdre
12 tasses de sucre
2 tasses eau
1 tasse de vinaigre
1 enveloppe (150 gr) de pectine (je ne sais pas à quoi ça peut correspondre chez vous, peut-être du Vitpris?)

Faire mijoter 1/2 heure. Laisser macérer 2h. Filtrer et empoter dans des pots bien stérilisés.

A bientôt!

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