Ingrédients
Équivalences
- 6 kilos de raisin noir sauvage
- 500g de sucre en poudre
- 2,5kg de sucre confidélice
Bonsoir
Hier nous avons passé 2 heures pour ramasser environ 6 kilos de raisin noir sauvage (super bon).
Nous avons décidé de faire de la gelée, avec un appareil spécial pour extraire le jus par cuisson vapeur.
Le jus extrait, nous avons mis 500g de sucre en poudre + 2,5kg de sucre confidélice (gelées + confitures), le tout pour 4 kg de jus de raisin.
Il semblait sucré comme il faut, j'ai fait bouillir pendant 7 minutes et mis en pot. Le problème, c'est qu'il n'a pas pris.
Puis-je le reprendre sans problème pour le faire bouillir, combien de temps environ et dois-je rajouter du sucre ???
Encore merci à vous
Hier nous avons passé 2 heures pour ramasser environ 6 kilos de raisin noir sauvage (super bon).
Nous avons décidé de faire de la gelée, avec un appareil spécial pour extraire le jus par cuisson vapeur.
Le jus extrait, nous avons mis 500g de sucre en poudre + 2,5kg de sucre confidélice (gelées + confitures), le tout pour 4 kg de jus de raisin.
Il semblait sucré comme il faut, j'ai fait bouillir pendant 7 minutes et mis en pot. Le problème, c'est qu'il n'a pas pris.
Puis-je le reprendre sans problème pour le faire bouillir, combien de temps environ et dois-je rajouter du sucre ???
Encore merci à vous
