Ingrédients
Équivalences
- 2 kilos de raisins
- 200 ml d'eau
- 1 kilo de sucre en poudre
- 2 jus de citron jaune
- 800 g de sucre en poudre
gelée de petits raisins de vigne rouge.( c'est le raisin en espalier).du jardin. 
il faut:voici:
2 kilos de raisins.ôter les fruits de la grappe.
y mettre dans une bassine,(voir le stérilisateur,pour les grosses quantités,
).faire cuire le raisin avec 20 cl=200ml d'eau.1 kilo de sucre en poudre,cuisson 20 mn ,je laisse refroidir,ensuite le passer dans un linge en coton,le presser dessus la bassine.
mettre 2 jus de citron jaune,+ ajouter 800 gr de sucre en poudre,recuire 10 mn. à gros bouillon.
remuer assez souvent.avec une grande cuillère en bois.
pour voir que la gelée & prise je verse sur une assiétte.il doit rester figées,(donc elle & prise.).
je le repasse dans un chinois ou un autre linge pour les inpuretèes.
les mettres en pots chaud.
vous pouvez le faire avec du sucre de confiture,(vous mettez moins de sucre ou du vitpris cuisson rapide.à vous de voir.
mes confitures sont testées. :
il faut:voici:
2 kilos de raisins.ôter les fruits de la grappe.
y mettre dans une bassine,(voir le stérilisateur,pour les grosses quantités,
).faire cuire le raisin avec 20 cl=200ml d'eau.1 kilo de sucre en poudre,cuisson 20 mn ,je laisse refroidir,ensuite le passer dans un linge en coton,le presser dessus la bassine. mettre 2 jus de citron jaune,+ ajouter 800 gr de sucre en poudre,recuire 10 mn. à gros bouillon.
remuer assez souvent.avec une grande cuillère en bois.
pour voir que la gelée & prise je verse sur une assiétte.il doit rester figées,(donc elle & prise.).
je le repasse dans un chinois ou un autre linge pour les inpuretèes.
les mettres en pots chaud.
vous pouvez le faire avec du sucre de confiture,(vous mettez moins de sucre ou du vitpris cuisson rapide.à vous de voir.
mes confitures sont testées.
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