Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de rhubarbe
- 500g de fraises
- 800g de sucre à confiture
- 20 cl d'eau
1 kg de rhubarbe
500g de fraises
800g de sucre à confiture
20 cl d'eau
-laver, sécher, équeuter les fraises et couper en petits morceaux
-Laver et éplucher la rhubarbe. Couper en petits morceaux
Mettre les morceaux dans casserole assez grande pour que la rhubarbe n'en remplisse que la moitié. Ajouter l'eau, couvrir, faire cuire à feu vif 5 min.
-Ajouter les fraises, faire cuire à couvert environ 10 minutes
-Filtrer la préparation à travers un linge fin.
-Receuillir le jus dans une bassine. Ajouter le sucre. Faire cuire 10 min. après ébullition.
-Verser dans des pots et couvrir après refroidissement.
500g de fraises
800g de sucre à confiture
20 cl d'eau
-laver, sécher, équeuter les fraises et couper en petits morceaux
-Laver et éplucher la rhubarbe. Couper en petits morceaux
Mettre les morceaux dans casserole assez grande pour que la rhubarbe n'en remplisse que la moitié. Ajouter l'eau, couvrir, faire cuire à feu vif 5 min.
-Ajouter les fraises, faire cuire à couvert environ 10 minutes
-Filtrer la préparation à travers un linge fin.
-Receuillir le jus dans une bassine. Ajouter le sucre. Faire cuire 10 min. après ébullition.
-Verser dans des pots et couvrir après refroidissement.
