Ingrédients
Équivalences
- Gelée de pomme
- Eau de Rose ( 1 décilitre par Kilo de gelée)
GELEE DE ROSE
INGREDIENTS:
Gelée de Pomme
Eau de Rose ( 1 décilitre par Kilo de gelée)
( L'Eau de Rose s'achète en parmacie et dans certaines épiceries fines. ou au Maroc si vous avez la chance de voyager )
LA RECETTE:
- Verser dans la bassine à confiture la gelée de pomme et l'eau de Rose. Bien mélanger.
- Porter la bassine sur un feu tres doux jusqu'à ce que la gelée redrvienne liquide.
- Augmenter ensuite la flamme pour amener l'ébullition.
- Baisser pour garder une cuisson douce et régulière.
- Vérifier tres rapidement la cuisson
- Enlever la bassine du feu et mettre en pots
- couvrir à froid
POUR VERIFIER LA CUISSON : tropbon:
Trempe l'ecumoire dans la bassine en ébullition, la secouer et faire tomber quelques gouttes enles dispersant sur une assiette froide.
Si les gouttes prennent en gelée, restant sur l'assiette en perles rondes sans s'étaler, la gelée est terminée.
INGREDIENTS:
Gelée de Pomme
Eau de Rose ( 1 décilitre par Kilo de gelée)
( L'Eau de Rose s'achète en parmacie et dans certaines épiceries fines. ou au Maroc si vous avez la chance de voyager )
LA RECETTE:
- Verser dans la bassine à confiture la gelée de pomme et l'eau de Rose. Bien mélanger.
- Porter la bassine sur un feu tres doux jusqu'à ce que la gelée redrvienne liquide.- Augmenter ensuite la flamme pour amener l'ébullition.
- Baisser pour garder une cuisson douce et régulière.
- Vérifier tres rapidement la cuisson
- Enlever la bassine du feu et mettre en pots- couvrir à froid
POUR VERIFIER LA CUISSON :
tropbon: Trempe l'ecumoire dans la bassine en ébullition, la secouer et faire tomber quelques gouttes enles dispersant sur une assiette froide.
Si les gouttes prennent en gelée, restant sur l'assiette en perles rondes sans s'étaler, la gelée est terminée.