Ingrédients
Équivalences
- 2 bouquets de menthe fraîche
- 2 cuillerées à soupe de thé vert
- 750 g de sucre pour confitures
- 1 citron
- 3 cuillerées à soupe de sirop de menthe (vert)
Gelée de Thé à la Menthe
Pour 5 pots de 325g
Laver la menthe et la sécher dans un torchon.Réserver 4 petites branches.
Porter 80 cl d'eau à frémissement, y mettre le thé vert et la menthe,puis laisser infuser 5 minutes ...
Au bout de ce temps, filtrer l'nfusion chaude dans une cocotte à fond épais, y ajouter le sucre et le jus de citron.
Mélanger pour dissoudre le sucre.
Porter à ébullition vive pendant 5 minutes, sans cesser de remuer ...
Hors du feu, ajouter le sirop de menthe pour donner de la couleur (pero j'y ai mis 4 cuillères à soupe) ...
Laisser refroidir complétement avant de fermer les pots, les ranger à l'abri e la lumière et de l'humidité ...
Je vous le redis cette gelée reste très spéciale au goût, mais elle est magnifique dans son pot
Bon appétit!
Pour 5 pots de 325g
- Ingrédients
2 bouquets de menthe fraîche
2 cuillerées à soupe de thé vert (ce qui fait 3 sachets=1 cuillère à soupe)
750 g de sucre pour confitures
1 citron
3 cuillerées à soupe de sirop de menthe (vert)
Laver la menthe et la sécher dans un torchon.Réserver 4 petites branches.
Porter 80 cl d'eau à frémissement, y mettre le thé vert et la menthe,puis laisser infuser 5 minutes ...
Au bout de ce temps, filtrer l'nfusion chaude dans une cocotte à fond épais, y ajouter le sucre et le jus de citron.
Mélanger pour dissoudre le sucre.
Porter à ébullition vive pendant 5 minutes, sans cesser de remuer ...
Hors du feu, ajouter le sirop de menthe pour donner de la couleur (pero j'y ai mis 4 cuillères à soupe) ...
Laisser refroidir complétement avant de fermer les pots, les ranger à l'abri e la lumière et de l'humidité ...
Je vous le redis cette gelée reste très spéciale au goût, mais elle est magnifique dans son pot
Bon appétit!